По сравнению с 2020 годом, оно уменьшилось на 17%.
Снижение объёмов производства стало одной из причин, которые привели к росту цен на масло.
Главным фактором, который поспособствовал падению объёмов производства подсолнечного масла в России в сезоне 2020-2021, эксперты называют низкий урожай подсолнечника.
В 2019 году его было собрано 15.3 млн тонн, в 2020 – только 13.3 млн тонн, что меньше на целых 14%.
Соответственно, и объёмы масла, произведённые из этого сырья, тоже сократились.
Рафинированное масло: в текущем сезоне было произведено 1.1 млн тонн (на 17% меньше).
Нерафинированное масло: 2.7 млн тонн (также на 17% меньше, чем в предыдущем сезоне).
Такие данные приводит Росстат.
Подобные тенденции не могли не сказаться на ценах.
В конце 2020 года правительство РФ начало принимать меры, чтобы сдержать подорожание масла. Первой из них стало соглашение с ритейлерами, согласно которому максимальная стоимость литра подсолнечного масла не могла превышать 95/110 рублей (опт/розница).
В настоящее время соглашение прекратило своё действие, но ему на смену приходят вывозные пошлины (на подсолнечник – уже действует, на масло – будет введена с 1 сентября).
Помимо низкого урожая прошлого года, важным фактором, который «подогрел» цены на масло, стал высокий экспорт.
Во второй половине 2020 года из России за рубеж было вывезено до 1.6 млн тонн подсолнечника, а это вдвое больше, чем годом ранее.
Как изменится ситуация после нового урожая?
Специалисты надеются на то, что высокий урожай текущего года поможет исправить ситуацию.
По мнению Совэкон, аграрии могут собрать до 15.9 млн тонн подсолнечника, что даже выше рекорда 2019 года. В этом случае дефицит сырья для перерабатывающих предприятий гарантированно исчезнет.
Кроме того, свою роль должны будут сыграть и введённые пошлины, которые ограничивают продажу за рубеж, в первую очередь, необработанного подсолнечника, что будет стимулировать аграриев загружать работой российские, а не иностранные предприятия.
Пойдёт ли вниз цена масла в магазинах – вопрос спорный, так как рост цен на продовольствие во многом связан с повсеместной инфляцией валют.
В настоящее время литр масла стоит около 94.2 рубля.
При этом Минсельзхоз РФ считает, что снизить цену могли бы компенсации производителями части понесённых ими затрат.
В то же время, дефицита масла точно не должно наблюдаться.
По данным 2020 года, который можно признать неудачным по урожаю подсолнуха, самообеспеченность России подсолнечным маслом составила 195.9%.
В этом году, если удастся собрать большой урожай, есть все основания предполагать, что данный показатель будет ещё выше.
