Несмотря на то, что у российских аграриев огромный потенциал, в настоящее время они упёрлись в «потолок» развития – логистические проблемы.
Сложности возникают практически на всех этапах жизненного цикла урожая после его сбора:
Хранение и переработка. Около 70% урожая требуется хранить и/или перерабатывать, реализовать его в сезон удаётся лишь в незначительных количествах. Хранить при этом практически негде. Доходит до того, что порой аграрии приходят к логике «поле – бесплатное хранилище» и не спешат выкапывать или снимать урожай как можно дольше. Потери урожая от отсутствия хранилищ достигают 1/3. Например, в 2019-2020 гг. потери картофеля вдвое превысили его импорт.
Транспортировка. В некоторых регионах страны цены на целый ряд видов сельхозпродукции в 5-10 раз выше, чем в других. Единственная причина – сложности с логистикой.
Сбыт. В 2006 году в России было примерно 5.6 тысяч рынков и 1.2 млн мест на них. В 2020 году – всего 911 рынков и 251 тысяча мест. Производителям часто просто негде продавать свой урожай. А крупные сетевые магазины предпочитают работать с крупными же поставщиками.
К чему приводят эти проблемы?
Зависимость от импорта. Её можно было бы снять, если перестать терять урожай по причине отсутствия хранилищ.
Высокие цены. Они были бы ниже, если бы урожай не пропадал.
Низкая рентабельность производств. Она вынуждает аграриев сокращать производство или вообще уходить с рынка.
Как решить проблемы с логистикой?
Выходом могло бы стать строительство оптово-распределительных центров (ОРЦ).
В развитых странах они уже есть. Функций у таких центров очень много:
Приём и хранение продукции.
Организация её транспортировки.
Переработка.
Продажа, причем как оптовая, так и биржевая. Нередко рядом размещается и ярмарка.
Хороший ОРЦ выглядит как бизнес-центр. Там проходят конференции и выставки, совершаются сделки, гости размещаются в номерах и обедают.
В Европе такие центры не только есть, но и стали сетевыми. Например, итальянская сеть объединяет 23 центра, французская – 19. И именно через ОРЦ проходит до 90% товарооборота в сфере АПК.
В России строительство таких объектов пока даже не начато на глобальном уровне.
Хотя отдельные агропроизводители открывают свои центры, это и близко не дотягивает до того уровня, который нужен, чтобы решить системную проблему.
Кто будет строить и где взять денег – большой вопрос. Ведь окупаемость таких объектов очень длительная.
Однако, пока в России такая сеть не создана, развитие АПК неизбежно будет тормозиться.
