Несмотря на растущую цену данной сельхозкультуры, изменения климата по всей стране могут уменьшить его производство.
За последний год стоимость тонны подсолнечника выросла примерно с 700 долларов до 1500, то есть вдвое. Не в последнюю очередь – из-за девальвации рубля, однако экспортёры получают отличную прибыль, продавая подсолнечник за рубеж.
Это хорошо… и плохо. Потому что увлечение производством этой культуры может в дальней перспективе нанести урон аграриям.
Главное, что надо знать о подсолнухе – он потребляет очень много влаги, причём способен выкачивать её даже из глубоких (больше метра) слоёв почвы.
По правилам, засевать поле подсолнухом можно лишь раз в 7-8 лет, всё остальное время там должны расти другие культуры.
Но высокая цена на внешних рынках вызывает у аграриев жадность и заставляет сажать «солнечный цветок» по 2-3 года подряд.
В итоге почва иссыхает практически полностью, и ближайшие 3-5 лет ждать на этом поле хорошего урожая чего бы то ни было не приходится.
Климат меняется: температура выше, влаги меньше!
Беспокойство вызывает и изменение климата.
Например, Краснодарский край (один из лидеров по производству подсолнуха) в последние годы столкнулся с резким уменьшением почвенной влаги.
Если сравнивать со среднегодовыми (нормальными) значениями, то:
В 2018 году осадков было на 26% меньше, чем обычно.
В 2019 – на 6% меньше.
В 2020 году – на 45% меньше.
То есть, регион просто засыхает, да ещё и среднегодовая температура выросла на 10% от нормы.
На фоне этого уже ходят разговоры о замене подсолнечника на что-то менее требовательное к влаге и более устойчивое к засухе. Например, лён или нут.
В 2020 году на многих полях Краснодарского края урожайность не превысила 1.4 тонны с гектара при норме 1.8. Где было достаточно влаги, там этот показатель составил до 3 тонн. Но в целом её очень не хватает.
Проблемы есть и в Саратовском регионе, где тоже сажают до 1.4 млн га подсолнечника в год.
Например, зимой 2019-2020 года на полях вообще не было снега – и влаги, соответственно. Поэтому там вопрос о рентабельности подсолнуха также встал перед аграриями ребром.
То же самое и в Волгоградской области: собрав хороший урожай подсолнуха и кукурузы в 2019 году, производители поспешили засеять побольше в 2020.
И прогорели: сильнейшая засуха (очень характерная для региона) перечеркнула весь урожай.
Как отмечает сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур имени В.С. Пустовойта Александр Бушнев, аграриям пора постепенно учиться не «ждать у моря погоды», а самостоятельно решать вопрос нехватки влаги и налаживать оросительные системы.
А также – ни в коем случае не нарушать правила севооборота.
Как бы ни хотелось культивировать подсолнух ежегодно, нарушение правил в итоге ударит по самому аграрию.
