В 2026 году в РФ ожидается принятие закона об обязательной маркировке муки. Однако эксперты считают, что это вряд ли отразится на ее стоимости.
В России постепенно происходит добавление новых категорий продуктов в список тех, которые должны проходить обязательную маркировку, прежде чем попасть на полки магазинов.
У этой инициативы несколько целей: например, позволить контролирующим органам отслеживать путь каждой партии от места изготовления до конечного потребителя, а также не допускать реализации продукции с истекшим сроком годности.
Маркировка уже имеется, к примеру, на молочных продуктах и на ряде других. Что касается муки, то специалисты ожидают, что ее маркировка станет обязательной с конца 2026 года.
Уже сейчас, с ноября 2025 по февраль 2026 года, проводится эксперимент по добровольной маркировке муки, а также круп, макарон и меда.
Пока что участие в данном эксперименте является не обязательным, однако достаточно очевидно, что это один из финальных этапов процесса внедрения принудительной маркировки. Рынок ожидает, что она станет таковой еще до конца текущего года.
Для того, чтобы соответствовать новым требованиям, мукомольным предприятиям не обойтись без приобретения специального оборудования, которое будет осуществлять маркировку, а также без найма специалистов, которые будут заниматься его настройкой и эксплуатацией.
Очевидно, что это увеличивает стоимость производства каждого килограмма муки, что теоретически может повлиять на его цену в магазине для конечного потребителя.
Однако некоторые аналитики уверены в том, что если подобный эффект и будет иметь место, то подорожание вряд ли будет значительным.
Начать с того, что, согласно Минфину, затраты на маркировку составляют лишь 1% от себестоимости конечной продукции. Даже если цена муки и вырастет на 1%, это будет совсем незначительный рост, который вряд ли заметят потребители.
Кроме того, государство готово предоставить для мукомолов льготные кредиты на 2 года по ставке всего 5%, чтобы они могли спокойно купить и установить необходимое оборудование для маркировки.
Столь низкая ставка означает, что приобретение такой техники не должно стать для них тяжелым бременем, которое будет способствовать росту цен на конечную продукцию.
В то же время, отмечают специалисты, любая дополнительная нагрузка на мукомолов сейчас опасна, поскольку текущая рентабельность их деятельности для многих компаний составляет всего 1%.
Однако в правительстве уверены в том, что маркировка является необходимым шагом для обеспечения дополнительной прозрачности рынка, в связи с чем она в скором времени станет обязательной.
