Специалисты отмечают, что за год большинство продуктов, которые нужны для приготовления блинов, показали небольшой рост.
Согласно последним данным, чтобы приготовить 12 блинов, сегодня нужно потратить на 2% больше денег, чем год назад.
Такой рост цен зафиксирован в торговых сетях, которые входят в состав Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Отмечается, что стоимость тех самых 12 блинов на сегодня составит около 60 рублей.
При расчетах учитывались следующие продукты: 3 яйца, 240 мл молока, 150 грамм муки, а также растительное масло, сахар и соль.
При этом, если приобретать все необходимое не в крупных сетях, а в небольших магазинах, есть риск переплатить до 16 рублей, поскольку там стоимость озвученных продуктов может составлять 76 рублей.
Несмотря на то, что цифры кажутся небольшими, это переплата более чем на 20%, отмечают эксперты.
При этом на отдельные продукты, входящие в состав блинов, цены выросли меньше, чем общий уровень инфляции, а в каких-то случаях даже продемонстрировали снижение.
Например, упала стоимость десятка яиц: за год она уменьшилась на 11% и теперь составляет 96 рублей.
Аналитики отмечают, что именно падение в цене яиц стало тем фактором, который помог «блинному» набору почти не измениться в цене в течение года, ведь многие другие продукты из этого набора тем временем подорожали.
Отмечается, что многие ритейлеры заинтересованы в том, чтобы не давать продуктам дорожать.
«Торговые сети на постоянной основе обеспечивают максимально низкие цены на социально значимые продовольственные товары, к которым относятся продукты для приготовления блинов, а также дополнительно поддерживают потребителей в преддверии Масленичной недели», — отмечает председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.
Однако если говорить про блины с начинкой (сметана, мед, красная рыба и красная икра), то их стоимость за год выросла более чем значительно, более чем на треть.
12 таких блинов сегодня обойдутся примерно в 480 рублей. Больше всего выросла цена на лососевую икру, однако подорожала и сметана – на 20%, и мед – почти на 10%.
Таким образом, мы видим, что если основные продукты, необходимые для приготовления блинов, подорожали незначительно, то про начинки этого нельзя сказать.
В целом это демонстрирует, что рост цен на продукты питания в России имеется, и он достаточно сильный.
С учетом того, что общая инфляция в РФ остается высокой, эксперты не исключают, что через год мы увидим заметное подорожание блинов по сравнению с сегодняшним днем.
