В целом за последние десятилетия сельхозпроизводство росло, но сейчас наблюдается заметный спад.
Эксперты отмечают, что с 1961 года по 2021 год производство продукции сельского хозяйства в мире увеличивалось примерно по 2,3% в год.
При этом рост может достигаться за счёт разных факторов, в том числе увеличение площади используемых земель, увеличение объёмов орошения, повышение урожайности и рост эффективности иных факторов производства.
Первые 2 фактора позволяют быстро увеличить производство, однако они приводят к неблагоприятным последствиям для экологии: увеличивается нагрузка на землю и воду, что может вызвать дефицит пресной воды, снижение урожайности земель за счёт уменьшения возможностей для севооборота.
Всё это происходит сегодня во многих странах, и это не является позитивной динамикой.
Однако в последние десятилетия основной причиной роста объёмов сельхозпроизводства стали последние 2 фактора: повышение урожайности и увеличение эффективности производства.
В целом речь идёт о росте производительности труда.
В 1960-е и 1970-е годы она в основном достигалась за счёт активного использования удобрений, что привело к взрывному росту эффективности производства.
С 1990-х годов картина поменялась, сейчас в основном рост обеспечивается за счёт внедрения новых технологий, что требует значительных инвестиций в разработку.
Однако в настоящее время мы имеем снижение темпов роста производства. С 2001 по 2010 год оно составляло 2,7% в год, с 2011 по 2020 год – менее 2% в год.
И специалисты считают, что данная тенденция может и далее продолжиться: темпы производства будут падать.
С чем это связано?
— Изменение климата во многих странах приводит к тому, что всё чаще возникают экстремальные погодные явления, например, засуха, которые могут существенно снизить урожайность культур.
При этом изменение климата, по сути, только началось, поэтому можно предположить, что в будущем частота и интенсивность таких явлений будут нарастать.
— Современные и эффективные средства производства требуют всё больше затрат на разработку и внедрение. При этом не у всех компаний и не во всех странах есть достаточное количество денег и научная база, чтобы этим заниматься.
Доступ к уже имеющимся технологиям и разработкам тоже не у всех равный. Помимо недостатка финансов, проблемами становятся обострение отношений между государствами, войны, санкции и торговые конфликты.
По этой причине есть основания ожидать, что прежний темп роста объёмов производства в ближайшее время не будет достигнут.
