Если смотреть на динамику производства зерна в РФ, то за последние десятилетия оно увеличилось на порядок.
Однако по другим направлениям АПК всё не так благополучно.
По данным Минсельхоза РФ, в 2021 году урожай зерна составил 123 млн тонн, из них 76 млн тонн пшеницы.
Масличных было собрано около 23 млн тонн, сахарной свёклы 40 млн тонн, овощей 7 млн тонн, картофеля – 6.7 млн тонн.
Если сравнить с показателями, которые были актуальны пару десятилетий назад, прослеживаются несколько важных тенденций.
Увеличение доли пшеницы в структуре продукции АПК
С 1990 по 2020 годы её доля выросла почти вдвое: с 20% до 37%.
Если же брать долю пшеницы в производстве зерновых и зернобобовых, то с 37% до 60%.
На этом фоне производство ржи упало почти в 10 раз.
Урожайность зерновых значительно выросла
В 2001-2005 гг. в России засеивали зерном 44.8 млн га, собирали 79 млн тонн зерна ежегодно.
В 2016-2020 гг. засеивали 47.1 млн гектар, собирали около 124.7 млн тонн зерна.
Как видим, урожай значительно увеличился, в то время как площади почти не изменились. Следовательно, повысилась урожайность: с 17.6 центнеров с гектара до 26.5 центнеров с гектара. А это увеличение урожайности на 60%.
Производство кормов для скота упало
За прошедшие десятилетие в 4 раза упало производство кормов из корнеплодов (например, сахарная свёкла), а также производство трав на сено и силос.
Негативно выглядит и тренд в самом животноводстве: количество голов скота упало с 76 млн голов в 1990 году до 35 млн голов в 2020 году.
Производство картофеля резко сократилось
В 1995 году в России собрали около 40 млн тонн картофеля, в 2020 году – 19.6 млн тонн, в 2021 году – 6.7 млн тонн.
Налицо падение более чем в 5 раз, а это говорит о том, что в России значительно возросли объёмы импортного картофеля.
Минсельхоз заботится о внутреннем рынке
Несмотря на значительный рост экспорта, главой задачей Минсельхоз считает обеспечение собственным производством внутреннего потребления, как минимум по главным позициям.
В связи с этим предпринимается много мер, чтобы как можно больше продуктов оставалось внутри страны:
Пошлины.
Квоты.
Демпферы.
Кроме того, используется субсидирование производителей.
Одной из главных сегодняшних проблем является рост себестоимости производства продукции АПК на фоне одновременного роста инфляции.
От того, насколько быстро и успешно будут решены эти проблемы, во многом зависит дальнейшая судьба российского АПК.
